Céviche de crevettes

Le céviche est une recette originaire d'Equateur trouvée sur internet hier après une longue recherche pour répondre à la question à l'origine de ce blog : mais qu'est ce qu'on mange ce soir!

Ingrédients (pour 2) :

400 g de crevettes

1 mangue

1 avocat

1 tomate

de la coriandre

du citron

de l'huile l'olive

du miel

- Éplucher les crevettes

- couper l'avocat, la mangue et la tomate en petits dés

- préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, la coriandre, l'huile, et le citron

- Mettre tout dans un plat et déguster!