Top articles
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Filet mignon confit à l'orange
Un excellente recette du panier de légume! Un vrai délice le jour même et réchauffé le lendemain! Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 CS de miel 2 oranges 1 oignon beurre 4 CS de pignon de pain (ou pas si on les oublie!) 1 CC de fond de volaille déshydraté...
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La brioche de Noël
Une tradition vieille de bientôt 15 ans veut que chaque année, au moment de noël je réalise une brioche, qui est donc devenue célèbre! Aucun souvenir de là ou j'ai bien pu trouver cette recette. Elle traîne sur un vieux papier que je perd... et retrouve...
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gâteau moelleux à la chataigne
Puisque désormais je dois manger sans gluten, il est temps que je mette en ligne mes recettes préférées! Commençons par l'essentiel: le gâteau du goûter! Parce que vivre sans gluten c'est surtout compliqué au petit déj' et au goûter! Un petit tour sur...
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Crumble aux deux fromages
Un des mes recettes préférées, un classique! Et c'est un miracle que le petit morceau de papier, déchiré dans un catalogue Picard il y a très très longtemps ne se soit pas perdu! INGRÉDIENTS : 500 gr de steak haché 2 oignons 2 grosses aubergines 3 ou...
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Crumble butternut poulet
Pour le déjeuner de ce midi, Chloé avait envie du célèbre "crumble-tatouille" de sa grand-mère, un délicieux crumble à base de ratatouille. Mais l'aubergine de janvier étant assez rare, j'ai cherché une autre recette réalisable avec des légumes de saison....
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Pastissou aux noix caramélisées
Testé hier soir et ce midi... Je n'ai même pas eu le temps de faire une photo (et pourtant je suis plus rapide que Lucky Luke question photo!!). Un vrai délice approuvé par tous et donc pour ne pas perdre cette recette et pour pouvoir la partager, la...
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Rougail saucisse
Ou le plat choisi pour fêter l'anniversaire de Steph et de Jean Philippe! Un plat réunionnais typique, facile à faire et vraiment excellent. Compte tenu du nombre de convives, nous nous sommes partagés la tâche : à Mireille, la version "hot"et à moi la...
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Magret de canard à l'indienne
Voilà une vieille recette, trouvée dans un livre Weight Watchers d'il y a très très longtemps et qui, à force d'être faite et refaire, n'est plus du tout diététique! Mais c'est un vrai délice que toute la famille adore! Ingrédients pour 4 personnes :...
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Soupe de butternut et châtaignes
Voilà un moment que je n'ai pas pris le temps de mettre le blog à jour.. Quelques sympathiques recettes à partager et donc à noter! Donc pour commencer un classique de l'hiver, un pur bonheur de douceur et de réconfort: la soupe de butternut! Et elle...
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Petite crème vanille Thermomix
Un an sans aucune publication... le temps passe et beaucoup (beaucoup) de recettes à rattraper! Une recette devenue classique : la petite crème à la vanille. On peut aussi rajouter du chocolat. Je vais bientôt tenter une version caramel... Ingrédients...
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Carrot cake
On ne vit pas à Londres quelques années sans qu'il reste des séquelles... et pas seulement de porter des chaussettes avec des sandales! My favorite! Ingrédients: 600gr de carottes râpées 240gr de farine 220gr de cassonade 200gr de beurre mou 4 œufs 125gr...
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Moelleux au chocolat ...de Victor!
L'avantage d'avoir un fils au collège qui suit un atelier culinaire c'est que tous les mardis il revient avec de nouvelles recettes à déguster... et à refaire! Cette semaine, un vrai délice: les moelleux au chocolat! Ingrédients pour 5 petits moelleux...
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cake courgettes, tomates, féta
Des courgettes dont je ne savais pas trop quoi faire, quelques tomates, un peu de féta et ... le tour est joué! J'ai juste jeter un œil aux "cakes de Sophie" pour l'appareil, et, c'est parti! Un résultat tout à fait satisfaisant, même si j'aurai dû relever...
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Filet mignon en croûte
Voilà un classique du "livre de belle maman" que je viens d'envoyer dans une chaîne de recette, lancée par une copine. J'ai réalisé que je n'avais même pas pensé à la noter ici! Ingrédients: un filet mignon une pâte feuilletée de la moutarde à l'ancienne...
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Saucisses au chou
Toujours la même origine pour cette recette: le panier de légumes hebdomadaire! On y trouve non seulement des fruits et des légumes mais aussi une mine de recettes délicieuses! Voilà une recette particulièrement apprécié par mes enfants! Ingrédients:...
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Oeufs pochés au brie de meaux
Comme quoi regarder la télé ça a parfois du bon! Recette découverte en regardant 100% mag vendredi soir! On teste ce soir, accompagnée par des concombres et une petite salade de fraises en dessert! INGREDIENTS: - des tartines de pain - des œufs - du brie...
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Tartiflette!
Et oui, comme promis, ce midi nous avons mangé une tartiflette! Parfaitement de saison compte tenu de la météo, même si aujourd'hui étonnamment il n'a pas plu... INGREDIENTS! - 1kg de pomme de terre - 200 g de lardons fumés - 2 oignons émincés - 1 reblochon...
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Poisson à l'asiatique
Il était temps de revenir à des plats un peu plus légers et de saison! Recette trouvée dans le tome 5 des livres de recette de belle maman! INGREDIENTS 1 ou 2 poivrons Filets de poisson blanc 2 CS d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 CS d'huile de sésame...
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Cake au chocolat fondant
Pour la fête de l'association de cirque, un classique des "cakes de Sophie!" INGRÉDIENTS 2 œufs 1 yaourt 150 gr de farine 170 gr sucre semoule 1/3 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 200gr de chocolat à cuire - Dans la saladier, bien mélanger les...
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Papillotes de poulet au crottin de chavignol
Une recette trouvée dans "les grands classiques de nos régions" dans la collection "les pépites de Modes et Travaux". J'ai juste rajouté des carottes histoire d'ajouter un peu de couleur! INGREDIENTS 4 blancs de poulet 2 crottins de chavignol 3 courgettes...
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brochettes de lotte aux pêches
Après plusieurs semaines de vacances et de repas plus ou moins improvisés, me revoilà à mes fourneaux! Petite virée au supermarché hier pour remplir le frigo, des promos au rayon poisson, et voilà! Il ne restait plus qu'à trouver une recette, parce que...
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brochettes de porc à l'américaine
Vacances rime avec indolence. Peu de cuisine et beaucoup de repas simples, sans préparation... mais pas sans succès! Mais aujourd'hui est un jour spécial: 10 ans de mariage! Et parmi les recettes d'hier, plusieurs nouveautés. Et une d'entre elles a eu...
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Roti de porc aux pommes et au miel
Pas beaucoup de temps ces dernières semaines pour mettre à jour ma liste des recettes! Et il faut bien dire assez peu d'innovation aussi... Sauf ce soir! Et compte tenu du succès remporté par ce plat, il fallait vraiment que je prenne le temps d'en garder...
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oeuf cocotte poireau saumon au Thermomix
Une recette que mes enfants aiment bien car il y a du saumon fumé. Pour ma part j'aime bien le côté "tout en un"*. A accompagner de mouillettes pour avoir un repas complet (sinon c'est un peu léger. Parfait pour une entrée) Ingrédients : 4 œufs 1 oignon...
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crevettes coco
Facile, rapide et succès garantie! Trouvée dans le tome 3 des recettes de belle maman! Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail basilic frais (si possible!) Coriandre fraiche 1 boite de lait de coco des baies rouges (sans,...